埼玉県北本市はトマトが有名。
ボックス栽培で土の代わりにヤシガラで栽培。
トマト冷や汁うどん
- トマトの果汁で作ったうどんを茹でる（普通のうどんでも可）
- 炒ったごま・大葉・きゅうり・ミョウガを刻む
- 凍らせたトマトをすりおろして入れる
- 味噌を入れてつけ汁の出来上がり♪
トマトかつ
- トマトに豚バラ肉を巻いて衣をつけて揚げる
トマトカップのグリル
- トマトの上の部分をカットし中身を取り出し器を作る
- トマトの中に詰める具
- サバの水煮缶+大葉
- 焼き鳥の缶
- シラスご飯
- ポテトサラダなど
- オリーブオイルをかける
- チーズをのせる
- トースターで10分焼く
トマトのブルスケッタサラダ
- トマトの中身+きゅうり+コーン+アボカドをマヨネーズ+味噌で和える
- フランスパンにのせて召し上がれ
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