12月4日のスナック有吉のゲストは高橋克実さん。そこへ平野レミさんが乱入！
今回は有吉さんは平野レミさんのアシスタントに・・
食べれば小籠包
- 玉ねぎをはさみで切る
- にんにくはボウルでぶっ叩く
- フードプロセッサーに玉ねぎ+にんにく+豚バラ・鶏ガラスープ+しょうが・塩・こしょう+ごま油+紹興酒で細かく砕く
- ココット皿に3等分する
- 餃子の皮をのせる
- 再び具をのせる
- 再び餃子の皮をのせる
- 10分蒸せば出来上がり♪
- しょうがとパクチーをトッピングして召し上がれ
ほっぽり焼きそば美味しい貝
材料
・豚バラ肉（薄切り） 150g
・赤とうがらし（種を取らずそのまま） 1本
・中華麺（蒸し／焼きそば用でもよい） 2玉
・キャベツ 4枚（250g）
・あさり（砂抜きしたもの） 300g
・酢 大さじ1
・ナムプラー 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
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・ごま油 小さじ2
・パクチー（ざく切り） 適量
作り方
- フライパンにごま油をひき豚バラ肉・中華麺を半分に切ってのせる
- キャベツ・あさりを上にのせ、ふたをしてしばらく蒸し焼きにする
- あさりの貝が開いたら、ざっくりかき混ぜる
- しょう油・ナンプラー・酢で味付けする
- 器に盛って、パクチーを飾り付けて出来上がり♪
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焼きそばはＮＨＫでも放送されたレシピです。
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