ごごナマ：フリーズきのこポタージュ！平野レミさんレシピ

11月13日のごごナマ　レミさんの楽しく簡単料理。冷凍きのこをたっぷり使ったスープです。

材料を全部入れて温めて、ミキサーにかけるだけの簡単レシピです。

フリーズきのこのポタージュレシピ

材料

• フリーズきのこ 200g
• フリーズたまねぎ 1/4コ分 (50g)
  フリーズごはん 100g
• 水 300ml
• フリーズバター 10g
• 牛乳 300ml
• ハーブ塩 大さじ1/2～
• こしょう 少々
• オリーブ油 適量
• フリーズパセリ 適量

作り方

1. 鍋にフリーズしたすべての材料を入れ、お酒・塩少々を入れて蓋をして煮る
2. 2ミキサーに1と牛乳を入れ、ミキサーにかけ、トロトロになったら鍋に戻し、ハーブ塩で味を調える。
3. 3器に盛り、オリーブ油を回しかけ、こしょうとパセリをちらす。

＊夏は再加熱しないで冷たいポタージュでも美味しい

＊とろみは小麦粉ではなくご飯で作るのがレミさん流

下味をつけて冷凍しておけば時短で美味しいものが簡単にできる！

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