普段は夏に売り上げが落ちる昆布が売れているとのこと。
その理由は、血栓予防に昆布が良いということで、猛暑で汗で血液がドロドロになって起きる夏の脳梗塞予防にと人気が高くなっている。
そこで、昆布の町北海道鹿部町で昆布の賢い食べ方レシピをあさチャンで調査
昆布の油炒め
- 水で戻したこんぶ・にんじん・さつま揚げを炒める
- しょう油・砂糖・だしの素などで味付けし出来上がり♪
油で炒めることで脂溶性ビタミンの吸収率がアップ！
おろし昆布
- カゴメ昆布をお湯で戻す
- 細かく刻む
- 水分を切った大根おろしと混ぜる
- しょう油で味付けよく混ぜる
昆布も大根も血栓予防にベストな組み合わせ食材
昆布水
- 根昆布を一晩水につける
- その水を飲む
＊フコイダンが水に溶け血栓予防に効果的
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