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ヒルナンデス:鶏団子の親子丼レシピ

 

柴田理恵先生の親子丼アレンジレシピ

  1. 卵2個を白身と黄身をわけておく
  2. 鶏ひき肉150gに柚子胡椒小さじ1を入れて卵白を加え混ぜる
  3. 片栗粉大さじ1を加えて少し固さを出す
  4. 白だし+水をフライパンに入れ火をかけ、スプーン2つで3をお団子にして入れていく
  5. しばらくしたら裏返し、アクをとる
  6. 玉ねぎ1/2をスライスして入れる煮る
  7. 三つ葉を刻む
  8. どんぶりによそったご飯に6の鶏団子と玉ねぎをのせて卵黄と三つ葉をのせて出来上がり♪

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