ごはんバーグ！レミグラスソース
- ご飯100ｇをつぶす(パン粉などのつなぎ代わり）
- 豚肉300ｇを包丁2本で叩いてひき肉にする
- たまねぎ・にんじん各40ｇをすりおろす
- ナツメグ小さじ1/4・塩小さじ1/2・コショウで味付け
- 卵黄を入れてこねる
- フライパンに一気にそのまま入れて焼く
- 空気を抜くようにペタペタフライパン返しで叩く
- ふたをして中火で6分焼く
- ひっくり返して4分
- 菜箸をさして透明の肉汁ができたらやきあがりのサイン
- レミグラスソースをかけて、コーン・ミニトマトを飾り付け
- クレソンをぶっさして出来上がり♪
レミグラスソース
- ケチャップ・とんかつソース・生クリーム各大さじ３を、ハンバーグを焼いたフライパンに入れて、軽く煮詰める
くまのおしっこパセリ添え(野菜のディップソース）
- クリームチーズ大さじ４+マヨネーズ大さじ２+おろし玉ねぎ大さじ１+塩小さじ1/4+胡椒少々を混ぜる
- パセリをみじん切りにする
- １と２を混ぜて野菜ディップソースを作る
- 好みの野菜をスティック状にして、３のディップソースをつけてめしあがれ♪
く：クリームチーズ ま：マヨネーズ お：おろし玉ねぎ し：塩 こ：こしょう
ちんポテトレシピ
レミさんのレシピ名。どきっ！というかクスっってしてしまうもの多数！
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