趣味どきっ！お弁当大百科4回目は脇役の競演
こんにゃくの煮物
材料
- こんにゃく 1枚
- 赤トウガラシ（小口切り） 1/4本
- だし カップ1/4
- しょう油・みりん 各大さじ1.5
- 砂糖 大さじ１
作り方
- こんにゃくは片面に格子状に浅く切れ目を入れ、２㎝角に切る
- 鍋に湯をわかしこんにゃくを入れて１，２分ゆでてざるにあげる
- 鍋にしょう油・みりん・砂糖。だしを入れ、こんにゃく・赤トウガラシも入れて強火にかける
- 混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰めてできあがり♪
- 冷蔵庫で３日保存可能
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