今回の趣味どきっ！お弁当大百科は名わき役の競演
主役をひきたてる脇役
鶏レバーの甘辛煮
材料
- 鶏レバー 300g
- しょうが（せん切り）1かけ分
- しょう油・みりん・酒・砂糖 各大さじ２
作り方
- 鶏レバーは余分な脂肪を取り除いて２~3㎝角に切り、水で洗って水けをきっておく
- 鍋にしょう油・みりん・酒・砂糖の煮汁の材料を合わせて、レバーとしょうがを加え、フタをして中火にかける
- 時々混ぜながら約10分くらい煮る
- 冷蔵庫で3日間ほど保存可能
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