沸騰ワード１０：カリフラワーの豆腐グラタン＆揚げごぼうの佃煮＆洋風ブリ大根＆梅鍋の作り方！志麻さんレシピ

11月6日の沸騰ワード１０は伝説の家政婦志麻さんが井ノ原快彦さんに料理を作ります

カリフラワーの豆腐グラタン

1. カリフラワーをゆでる
2. 豆腐をつぶし片栗粉を少し入れる溶かしバターを入れてホワイトソースをつくる
3. 耐熱皿にゆでたカリフラワーをならべ、豆腐のホワイトソースをかける
4. ピザ用チーズをかける
5. オーブンで表面をカリッと焼いたらできあがり

揚げごぼうの佃煮

1. しょうがとごぼうをみじん切りして多めの油で揚げる
2. 油を切ってから、しょう油と砂糖を入れて味付けたらできあがり

洋風ブリ大根

1. 大根の皮をむき、コンソメで煮る
2. ブリをフライパンで焼き、塩・胡椒をふる
3. バルサミコ酢+はちみつ+しょうゆで味付けする
4. コンソメで煮た大根のうえに焼いたブリをのせる
5. 青ネギをかざりつけたらできあがり

梅鍋

1. 梅を大量にたたく
2. だしをとった鍋に中に入れる
3. 野菜を細切りにして入れる
4. しゃぶしゃぶ用肉をシャブシャブして野菜をくるんで召し上がれ

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