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ヒルナンデス:ピーマン&レタス料理+TKGY(卵かけごはん焼き)!伝説の家政婦MAKOさんレシピ!

7月3日のヒルナンデスは、伝説の家政婦makoさん

今が旬だけど、子どもたちの苦手なピーマンを美味しく料理します。

 

ピーマンポタージュ

  1. ピーマンは縦に切って種をとる
  2. 豆乳で煮る
  3. ミキサーでペースト状にする
  4. 鍋にペーストと豆乳を入れる

 

ピーマン風味の冷ややっこ

  1. ピーマンペーストに生クリームを入れる
  2. 1とミキサーにクリームチーズとゼラチンを入れる
  3. 冷蔵庫で1時間冷やす

 

ピーマンシャーベット

  1. ピーマンペースト+クリームチーズ+砂糖をポリ袋に入れる
  2. 冷凍庫で冷やす

 

タイ風焼き鳥(ガイヤーン)

  1. オイスターソース+しょうゆ+砂糖+鶏肉をポリ袋に加えてよくもむ
  2. オーブントースターで10分焼いていく

 

タイ風クリームカレー

  1. ナスを半月切りにする
  2. フライパンでカットした豚肉+タマネギ+ナス
  3. ピーマンペースト+オイスターソース+カレー粉で味付けをする

 

中華風レタス炒め

  1. レタス外葉を刻む
  2. フライパンに油をしき、みじん切りしたにんにくとレタスを炒める
  3. オイスターソースで味付けをする

 

肉巻きレタス

  1. 刻んだレタスを塩もみする
  2. 豚バラ肉をフライパンに並べる
  3. 塩もみレタスをのせる
  4. レタスを肉で巻く
  5. ネギをいれる一緒に炒める
  6. しょう油で味付けたら出来上がり♪

 

TKGY(卵かけごはん焼き)

  1. 卵かけごはんをしょう油で味付ける
  2. フライパンで焼く

 

 

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