3月6日のヒルナンデス！は伝説の家政婦ＭＡＫＯさん
新じゃが＆新たまねぎのアレンジレシピ
目次
新じゃがの下ごしらえ
- 新じゃがをアルミホイルで洗って皮をむく
- 切れ目を入れる
- ポリ袋に入れて15分レンジで加熱する
ブロック肉の下ごしらえ
- 肉をフォークでさしして、塩こしょうする
- 表面に焼き色をつける
- お鍋にお皿をしいて、お湯を入れ、ポリ袋入れたブロック肉を入れて加熱し、湯煎する
キムチヨーグルトポテトサラダ
- 加熱した新じゃがを保存袋に入れて
- 乱切りしたきゅうりとキムチにヨーグルトを混ぜるよく合える
ポテトとトマトの紅白スープ
- 加熱した新じゃがと牛乳をポリ袋に入れつぶしてマッシュポテトを作る
- 塩とオリーブオイルを入れる
- トマトジュースにオリーブオイルで風味づけしたトマトジュース
- グラスにマッシュポテト
野菜ケーキ
- いんげん+チーズ+溶き卵+牛乳を入れる
- 電子レンジで加熱する
- マッシュポテトクリーム(マッシュポテト+生クリーム）でデコレーションする
味噌ポテト
- みそ・みりん・砂糖・酒を合わせる
- 新じゃがを皮付きのまま揚げて絡める
新たまねぎのサラダ
- 新玉ねぎをスライス
- キウイをスライスして新玉ねぎの上にのせる
- ハムをのせる
- オリーブオイルとタバスコをかけて召し上がれ
新玉ねぎの丸ごと炊き込みご飯
- お米と一緒に新玉ねぎをまるごと入れる
- コンソメ・マーガリン・ベーコンを入れる
- コーンを入れ、炊飯器で炊く
手羽元のトマト煮込み
- 炊飯器に手羽元と、ハムを入れる
- 新玉ねぎを丸ごと入れる
- コンソメ・エリンギを入れ炊飯器で炊く
ふりかけから揚げ3種
- ポリ袋に鶏肉+小麦粉+酒+ふりかけを入れよくもむ
- ポリ袋に鶏肉+小麦粉+酒+ごま塩を入れよくもむ
- ポリ袋に鶏肉+小麦粉+酒+ゆかりを入れよくもむ
- フライパンに油を入れて鶏肉を並べて加熱する(コールドスタート）
食パンで作るチーズドック
- さけるチーズを２つにさき、食パンで巻く
- パン粉をくぐらせてあげる
- ケチャップをつけて召し上がれ
揚げないエビマヨフライ
- えびを開いてマヨネーズをつける
- パン粉をまぶす
- オーブントースターで焼く
スナップエンドウの揚げない串揚げ
- スナップエンドウのすじをとる
- くしに刺す
- マヨネーズをつけてパン粉をまぶす
- オーブントースター焼く
ローストビーフのわさびマヨネーズソースかけ
- わさび+新玉ねぎ+パプリカ+マヨネーズを混ぜてソースをつくる
- 湯煎して作った牛もも肉を薄く切ってかける
その他の料理
- 鰆のマリネ
- 鮭といんげんの生ふりかけ
- 生いちごのクラッシュアイス
- 鶏むね肉チャーシュー
キムチ酢よだれ鶏
- 鶏むねチャーシューを薄くスライスする
- お酢を少しかける
- キムチを刻とごま油を混ぜて鶏チャーシューにのせる
ＭＡＫＯさんレシピ本
伝説の家政婦さんレシピ集
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