10月28日のソレダメは簡単きのこの炊き込みごはんの格上げワザをミシュラン料理人が伝授
簡単きのこの炊き込みごはん
- きのこ4種（エリンギ・マイタケ・ぶなしめじ・ひらたけ）を手でさき冷凍する
- 油あげみじん切りにする
- 鶏モモ肉を1センチ角に切る
- フライパンで鶏もも肉と冷凍きのこを炒める
- 炊飯器にお米と、めんつゆ１：水２の割合で入れる
- 炒めた鶏肉ときのこを入れる
- 刻んだ油あげを入れる
- 隠し味にはちみつと粉山椒を入れて炊く
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ソレダメ：簡単きのこの炊き込みごはんの格上げワザをミシュラン料理人が伝授
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