趣味どきっ！秋冬ベジらいふ：白菜の芯の和風ポタージュ！本多京子さんレシピ

10月14日の趣味どきっ！カラダ喜ぶベジらいふ秋冬コレクション第2回のテーマは白菜

白菜の芯の和風ポタージュ

1. 白菜の芯150ｇを1cm四方に切る
2. 白米大さじ１を茶こしに入れて洗う
3. 鍋にバター大さじ１を熱し、白菜の芯を入れて色づかないように気をつけて炒める
4. 白菜に透明感がでてきたら白米大さじ１+水カップ１+白だし大さじ１を加え弱火で煮る
5. 白菜が柔らかくなったら火をとめ粗熱がとれるまで冷ます
6. 粗熱がとれたらミキサーでかくはんしなめらかにする
7. 鍋に戻して温め、器にもりつけお好みで花あられをトッピングしてできあがり

花あられ55ｇ×3袋入り

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趣味どきっ！秋冬ベジらいふ：塩もみ白菜＆ラーパーツァイの作り方！本多京子さんレシピ

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