１２月２７日の沸騰ワードは、成田凌さんが伝説の家政婦志麻さんにオファー。
お世話になっている周防監督＆草刈民代ご夫妻のお宅で料理をつくりまくります。
草刈民代さんは、志麻さん本も沢山持っていて大ファンなんだそうです。
草刈民代さんのリクエスト
- ササッと作れるおもてなし料理
- イカとタコの料理（周防監督リクエスト）
- ピーマン料理（成田凌さんリクエスト）
- ラーメン(成田凌さんリクエスト）
豚バラ肉のキャラメル煮
- 豚バラ肉にサッと塩コショウして表面を焼く
- 別の鍋にメープルシロップを入れて加熱し焦がして水を入れてキャラメルソースを作る
- キャラメルソースの中に表面を焼いた豚バラ肉を入れ、コンソメを加えて３０分煮込むだけ
メカジキのブロッコリーソース
- ブロッコリー細かく刻んで５分茹でる
- オリーブオイルで刻んだにんにく炒める
- ゆで汁を加えブロッコリーソースを作る
- メカジキをソテーする
- ソテーしたメカジキにブロッコリーソースをかける
- 仕上げにオリーブオイルを回しかけて出来上がり♪
牛ステーキのチョコレートソース
- ステーキを焼いたフライパンに赤ワインを入れ煮詰める
- 板チョコを入れて出来上がり♪
ピーマンの米詰め
- 炊きたてのごはんに刻んだ大葉とそぼろを加え混ぜる
- ピーマンに１を詰める
- みそとメープルシロップを混ぜたものを塗る
- ２４０℃のオーブンで５分焼く
コトリヤード（白いブイヤベース）
- スライス玉ねぎをサッと塩をして炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら、あさりと白ワインを加えて蒸し煮にする
- あさりの口が空いたら、水を加え皮をむいたじゃがいもを入れる
- じゃがいもに火が通ったら、塩こしょうした鰆とタコ・エビ・イカを入れる
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