Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

林修の今でしょ!講座:最強大根おろしの作り方!大根おろしで胃をふけさせない!

9月17日の今でしょ講座のテーマは夏に弱った身体を元気にする薬味

大根おろしで胃をふけさせない!

  1. 大根おろしの辛み成分イソチオチアネートで脂肪リスクが14%減
  2. イソチオチアネートが唾液と胃液を分泌促進し消化促進を促す
  3. 時間がたつと辛み成分が揮発するので、おろしたてが良い

 

最強大根おろしの作り方

  1. 大根は下の部分を使う(下のほうが辛みが強い。上部より数倍多くイソチオシアネートを含む)
  2. おろし金と垂直におろす(細胞が壊れやすい)
  3. イソチオシアネートは揮発成分なので、食べる直前におろす。
  4. 1日大さじ1杯が効果的

 

 

納豆×大根おろしでパワーアップ!

  • そうめんのめんつゆにトッピングしても美味しい!

 

 

 

あさイチ:大根おろしをひとつのおろし器で、ふわふわ・シャキシャキ・ジャキジャキの3つの食感に。大根おろし器の掃除方法

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください