Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

ハナタカ!優越館:色の違いでわかるごま油の使い分け

 

ごま油の色の違い

  • 胡麻の焙煎する温度の違い

 

色別のごま油使い分け

  • 濃いもの:中華・焼肉
  • 薄いもの:てんぷら
  • 太白ごま油:焙煎していないので香りもない⇒サラダなどにむく

ごま油専門店が教えたい3つのこと

  1. てんぷら油に使うなら、ごま油は3割入れるのがおすすめ⇒ごま油の抗酸化作用で油が長持ちする
  2. 細かくて消えにくい泡が増えてきたら油が劣化した証拠
  3. 納豆やみそ汁・お豆腐にかけると美味しい
  4. バニラアイス(ラクトアイス)とごま油は相性抜群!

 

 

スポンサーリンク

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください