名医のTHE太鼓判!みかんが骨粗しょう症リスクを92%軽減!みかんのキンピラの作り方

1月7日の名医のTHE太鼓判は、冬の不調撃退スペシャル!

 

みかん1日3個食べると骨粗しょう症になるリスクを92%下げる!

  • βクリプトキサンチンは骨の破壊を防ぐ
  • 骨は破壊と再生を繰り返すが、加齢により再生が追い付かなくなる
  • βクリプトキサンチンは破骨細胞を抑える機能がある
  • みかんはβクリプトキサンチンが柑橘類の中で1番多い(夏みかんの10倍)
  • βクリプトキサンチンは半年間は身体に蓄積するので、冬にたっぷり食べておけば大丈夫!

 

みかん農家さんの食べ方

  • 焼きみかん
  • 1日に3個くらい
  • みかん農家さんの骨密度を調査!20人中14人が基準値以上!

 

みかんの炊き込みご飯

  1. ご飯を炊く時に水代わりに100%みかんジュースで炊く

 

100%ミカンジュース300mlでみかん3個分のβクリプトキサンチンがとれる

 

豚肉みかんの照り焼き

  1. みかんの赤ワイン漬けを豚の薄切り肉で巻く
  2. 照り焼きにする

 

みかんのきんぴら

  • みかんの皮をむく
  • みかんの皮を千切りにする
  • ごぼうをささがきにしてフライパンで炒める。
  • しょう油2:みりん2:ザラメ1の特製だれで味付けし、最後にみかんの皮を千切りしたものを加えて火を通したら出来上がり♪

 

 

 

 

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