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あさイチ:災害時のお米の炊き方(ポリ袋でお米を茹でる)&そうめんスープの作り方!節水に役立つ災害食

8月27日のあさイチは災害時に役立つプチサバイバル術

少ないお水で作る料理レシピです。

そうめんスープ

  1. 具材を細かく刻む(残り野菜+ひき肉)
  2. 鍋に具と水を入れ加熱する
  3. 沸騰してから5分、野菜に火が通ったらそうめんを入れる
  4. 最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり

 

災害時の米の炊き方

  1. 高密度ポリエチレン袋にお米を1合づつ入れる
  2. 米1合につき120mlの水を入れる
  3. 袋を水に入れ空気を抜く
  4. 10分間吸水する(おいておく)
  5. 鍋にお皿をしいて
  6. ふたをして強火で加熱する
  7. 沸騰したら弱火で20分
  8. 火を止めて10分蒸らす

 

牛丼の具の作り方

  • 豚肉+玉ねぎ+しょうゆ+砂糖+酒を高密度ポリエチレン袋に入れ、お米と一緒にゆでる

 

注意

空気をできるだけ入れないようにする(空気が入ってしまうと空気が膨張して膨らんでしまいまんべんなく火が通らない)

通常のポリ袋だと熱で溶ける可能性あるので、必ずポリエチレン袋を使用する

 

美味しい災害食レシピ

ごごナマ:災害食(非常食)をおいしく食べる!ポリ袋で簡単美味しいレシピ(乾物サラダ&サバ缶カレー&だし巻卵)

 

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