８月２１日のあさイチみんな！ゴハンだよ~はいちじくソースのポークソテー！
いちじくソースのポークソテー
- いちじく１個を縦半分に切る
- 切り口にグラニュー糖小さじ１をまぶす
- 豚肉肩ロース肉に塩・コショウをまぶす
- フライパンにサラダ油をしいて豚肩ロース肉を焼く
- いちじくの切り口を下にして入れる
- ふたをして片面３分を焼く
- 豚肉をひっくり返して、ふたをせずに３分焼く（いちじくはひっくり返さない）
- いちじく１個の皮をむいた後に粗みじん切りにする
- 鍋にバター８ｇを入れフツフツ泡だったらイチジクを加えて弱めの中火で２分間炒める
- バルサミコ酢大さじ1/2を入れて、火を強めひと煮立ちさせ塩こしょうで味を整えてイチジクソースの出来上がり♪
- 焼いた豚肉と付け合わせのイチジクをお皿に盛り付ける
- いちじくソースをかけて出来上がり♪
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