ナンの作り方
- ボウルに強力粉500g+塩小さじ1/2+砂糖小さじ１+ベーキングパウダー小さじ２を混ぜる
- 別のボウルに卵1個とプレーンヨーグルト大さじ２+牛乳カップ1/2を入れて混ぜる
- １の粉類のボウルの中央に２を加え手でザっとなじませる
- 水150mlを少しづつ加え粉っぽさがなくなりひとまとまりになってきたらオリーブオイル大さじ１を加え2分ほどこねる
- 丸くまとめラップを密着させてかぶせて2時間ほどおく
- 生地を8等分して丸めて1個ずつ丸めてラップに包む
- 30分ほど常温において休ませる
- 生地をのばし、フライパンで中火でふたをして焼く
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