ハナタカ!優越館：合わせみその黄金比！味噌専門店が教えるハナタカ情報

白みそにみぴったりなみそ汁の具材

• かぼちゃ
• 白みそには甘みのある野菜が合う

赤みそ

• あさり・緑黄色野菜など味の濃いもの

味噌は冷凍庫に保存しろ！

• 冷凍庫に保存すると味わい・風味・香りを長時間保存にむいている

合わせみその黄金比

• 赤みそ７：白みそ２：黒みそ１

白みそがない場合は牛乳を少し入れるのがおすすめ

専門店が教えるおすすめみそ汁の具

1. クリームチーズ
2. タピオカ
3. カリカリベーコン+ポーチドエッグ

色で栄養効果が違う

「ソレダメ」米味噌は色（赤・白・淡色）によって栄養効果が違う！

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