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ハナタカ!優越館:合わせみその黄金比!味噌専門店が教えるハナタカ情報

 

白みそにみぴったりなみそ汁の具材

  • かぼちゃ
  • 白みそには甘みのある野菜が合う

 

赤みそ

  • あさり・緑黄色野菜など味の濃いもの

 

味噌は冷凍庫に保存しろ!

  • 冷凍庫に保存すると味わい・風味・香りを長時間保存にむいている

 

合わせみその黄金比

  • 赤みそ7:白みそ2:黒みそ1

白みそがない場合は牛乳を少し入れるのがおすすめ

 

専門店が教えるおすすめみそ汁の具

  1. クリームチーズ
  2. タピオカ
  3. カリカリベーコン+ポーチドエッグ

 

色で栄養効果が違う

「ソレダメ」米味噌は色(赤・白・淡色)によって栄養効果が違う!

 

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