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あさチャン:レモンで高血圧予防!レモン農家直伝レモン料理レシピ

6月11日のあさチャンの特集はレモン

 

レモンで高血圧予防!

  • レモンに含まれるエリオシトリンが動脈硬化予防あり
  • 悪玉コレステロールの酸化を防ぎ血圧上昇を抑える

 

 

レモンを賢く簡単摂取方法

  • エリオシトリンは皮に多く含まれ(実の20倍以上)皮ごと食べるのがおすすめ
  • 半分に切ったレモンをジューサーで絞る
  • 残った皮は千切りにする

 

レモンコロッケ

  1. 茹でたじゃがいも+たまねぎ+ミンチ+みじん切りしたレモンの皮1個を入れて混ぜる
  2. パン粉をつけて揚げる
  3. 食べる時にレモンの皮を下にして絞って召し上がれ♪

レモンの皮のかき揚げ

  • 玉ねぎ+にんじん+千切りしたレモンの皮に衣をつけて揚げる

 

レモンドレッシング

  • レモン果汁+ダシしょう油+オリーブオイル+レモンの皮を混ぜる

 

 

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