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趣味どきっ!防災キャンプ:エイブルスキーバー&ジーノの作り方

6月10日の趣味どきっ! 楽しく防災 初めてのキャンプのキャンプごはんレシピは北欧スィーツレシピです。

フィーカとはスウェーデン語でお茶をすること。キャンプでくつろぐひと時に北欧のお菓子を作ってみるのも楽しいかも

今回はたこ焼き器を使ってつくるパンケーキボールのエイブルスキーバーとフルーツデザートのジーノのレシピです。

エイブルスキーバー

材料(約40個分)

  • ホットケーキミックス 200g
  • カルダモンパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 小さじ1
  • 牛乳 300ml
  • 卵 2個
  • バター 適宜
  • 粉砂糖 適宜
  • ジャム 適宜

 

作り方

  1. ホットケーキミックスとカルダモンパウダー・シナモンパウダーを混ぜる
  2. 牛乳と卵黄を混ぜて1の粉と合わせる
  3. 卵白はツノが立つまで泡立てメレンゲにし2とさっくり合わせる
  4. たこ焼き器をしっかり温めてバターをしっかりなじませたらいったん火を止めて生地を流し込む
  5. 再び火をつけて中火で3~4分焼きつつ、生地が盛り上がって小さな気泡が大きくなってきたところから回し返していく
  6. さらに3~4分転がしながら焼き色をつける。
  7. お好みで粉砂糖やジャムを添えて召し上がれ♪
MEMO
専用の焼く器具がありますが、たこ焼き器で作れるレシピです。オリジナルはりんごの甘煮などを中に入れて焼きますが、たこ焼き感覚で中にチョコやジャムを入れて作るもの楽しいかもです。

 

ジーノ

材料

  • いちご カップ2
  • キウイ 3個
  • バナナ 2本
  • レモン汁 適量
  • ホワイトチョコレート 適宜

作り方

  1. 各フルーツを2㎝角に切りレモン汁であえる
  2. フライパンでバナナを弱火で温めバナナの表面に少しとろみが出たら、1のフルーツとあえる
  3. 器に盛りつけ、ホワイトチョコレートを削ってかけて出来上がり♪

 

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