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趣味どきっ!防災キャンプ:イージースモーク!気軽に楽しむキャンプごはんレシピ

7月1日の趣味どきっ!楽しく防災!はじめてのキャンプ キャンプごはんは、イージースモークです。

いろいろなフレーバーで、そのままでも食べられるナッツやソーセージ・チーズなどをスモークして楽しむと美味しく楽しい♪

イージースモーク

  1. スモーカーの網にトマト以外の具材(ゆでたとうもろこし・ソーセージ・チーズ(包んであるホイルは半分残す)・ナッツ(アルミホイルの上にのせる)を並べておく
  2. スモーカーにひとつまみのチップを置きふたをして中火~強火にかける
  3. スモーカーのすき間から煙が出てきたら1分間そのままにする
  4. 火からおろして具材ののった網を入れるしっかりふたをして再び弱火にかけ10分キープする
  5. 火を止めたらトマトをいれてしっかり蓋をして15分ほどおいたら出来上がり♪

 

スモークチップいろいろ

メープル:甘く優しい香りが特徴。燻製の色づきもよくどの食材にも合う

さくら:食材の臭みをとってくれるオールマイティーフレーバー。色づきは淡いが香り強め

オーク:色づきが良いのでさくらなどとブレンドして使うのもおすすめ

 

前回の放送のキャンプごはんレシピ

趣味どきっ!防災キャンプ:サーモンと夏野菜のグリルロムソース添え!キャンプごはんレシピ

 

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