6月24日の趣味どきっ！楽しく防災！はじめてのキャンプ キャンプごはんは、スウェスウェーデンの定番ソースのロムソースを添えたサーモンと夏野菜のグリルです。
彩りが綺麗な野菜を炭火で焼いておしゃれなキャンプめしです。お魚はサーモンでなくても他のお魚でも合うソースです。
サーモンと夏野菜のグリルロムソース添え
- サーモン2切れは塩コショウをしてジッパー付き保存袋にタイムとともに入れひと晩おいておく
- サワークリーム90ｇ+フレッシュディル+とびこ大さじ２+ライム果汁小さじ２+黒コショウを混ぜてロムソースを作る
- ズッキーニ1本・パプリカ（赤・黄）各1こ・ピーマン3個・なず4個・エリンギ2本を一口大に切る
- ３の野菜をフライパンに入れ、塩コショウをふって、オリーブオイルを回しかけふたをして中火で8分焼く
- オリーブオイルをしいたフライパンでサーモンを焼く身の側面に火が通って色が変わったらひっくり返して火からおろし余熱で片面を焼く
- サーモンを器に盛りつけてロムソースを添えて出来上がり♪
たき火ロールドッグの作り方
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