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趣味どきっ!防災キャンプ:ライスオランジェ&牛肉のソーバス~おすすめキャンプごはん

7月8日の趣味どきっ 防災キャンプのおすすめキャンプごはんは、お鍋で直火で炊いたごはんを味うレシピです。

ライスオランジェ

  1. お米2合を洗う
  2. お鍋にお米、オレンジジュース400ml+ガーリックパウダー小さじ1/2を入れしっかりふたをして(ふたが軽い場合は重しをのせる)強火にかける
  3. 吹きこぼれてきたら弱火にする
  4. 香ばしい香りがしてきたら火を止める
  5. 15分くらい蒸らし器に盛りつけ、ご飯の上にオレンジスライス砕いたくるみ+チャービルをちらしたら出来上がり♪

 

牛肉のソーバス

  1. たまねぎ中1個をみじん切りにする
  2. マッシュルーム1パックは薄切りにする
  3. バターで牛薄切り肉250gを中火で炒める
  4. 肉に火が通ったら顆粒コンソメスープの素小さじ1を回し入れてなじませ生クリーム200mlを加え混ぜる
  5. 塩・こしょうで味を整え、2~3分煮る
  6. 仕上げにクランベリー約20個を入れざっくり混ぜて出来上がり♪

 

ソーバスは北欧北方民族のトナカイ料理のこと。今回のレシピは牛肉で代用しています。

 

前回のキャンプごはんレシピ

趣味どきっ!防災キャンプ:イージースモーク!気軽に楽しむキャンプごはんレシピ

 

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