6月5日から始まる趣味どきっ！パンのある幸せ
全8回で、食パン・フライパン・ベーグル・たまごサンドなどなどパンにまつわるあれこれと美味しいレシピを紹介してくれる番組です。
パン好きにとってとても楽しみな番組です。
食パンの種類
- 角型：生で食べるのに向く
- 山型：さっくり食感なのでトーストに向く
食パンをオーブントースターで美味しく焼く方法
- ポイントは十分余熱してから焼くこと。庫内が冷たいままで焼くと表面のカリッと感が弱まるんだとか
- 余熱の目安：240℃で5分以上
- 食パンを入れて焼き始めて数分で窓が曇り、曇りがひいてきたら中まで火が通ったサイン。後は好みの焼き色で取り出したら出来上がり♪
クロックムッシュ
表面が乾いてきたパンに最適なアレンジメニューです。ソースをまとわせることでしっとり食べごたえがあり、夕飯のメニューにも最適です。
作り方
- 食パンにバター適量+粒マスタード小さじ１/2を塗る
- ロースハム2枚をずらして食パンの上にのせもう1枚の食パンでサンドする
- ホワイトソース大さじ２をパンの表面に塗り、ピザ用チーズ10ｇをのせる
- オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く４分焼く
- 焼きあがったらパセリのみじん切りを適量ふりかけ出来上がり♪
フレンチトースト
乾いたパンを美味しく変身させる王道の一皿！
作り方
- ボウルに卵１個をわりほぐし、牛乳大さじ１+グラニュー糖(無ければ砂糖）小さじ１を加え混ぜて卵液を作る
- 食パンのみみを切って１の卵液につけて冷蔵庫でひと晩置く
- フライパンにバター10ｇを入れて溶けるまで熱し、２の卵液につけた食パンを入れて中火で焼き色がつくまで両面焼く
- 焼きあがったら食べやすい大きさに切り、粉砂糖とメープルシロップをかけて召し上がれ♪
揚げみみのシナモンシュガースティック
フレンチトーストやサンドイッチを作る時に切り落としたみみも美味しくいただけるレシピです。
作り方
- みみを食べやすい大きさに切る
- １７０℃に熱した油で揚げる
- 油を切って、熱いうちにシナモンシュガーをふったら出来上がり♪
人気番組で紹介されたフレンチトーストレシピ
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