6月5日のガッテンは、食べるだけで筋力アップ！？新発見！謎の食材スペシャル
2週間で毎日食べて実験筋力が54人中37人がアップ
大豆たんぱくの効果
- その食材が大豆たんぱく
- 1日8gの大豆たんぱくで筋力アップが期待できるという研究結果あり
- 木綿豆腐のほうが絹ごし豆腐より大豆たんぱくが多い
大豆に秘められた筋肉を助けるパワー
- ＩＲＳ－１：筋繊維を修復するたんぱく質
- ユビキチンリガーゼ：運動をしないと出てくる物質。ＩＲＳ－１を攻撃して動けなくして筋繊維の修復ができなくなる
- 大豆たんぱくがＩＲＳ－１の身代わりになってユビキチンリガーゼに対応する
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