６月４日の今でしょ講座のテーマはカビ
最新研究でカビが認知症の原因のひとつということがわかった。
健康長寿のカビ予防方法
カビとアルツハイマー型認知症の新事実
- アミロイドβたんぱくが脳に蓄積することで、認知機能が落ちてくることをアルツハイマー型認知症
- ４０才くらいからアミロイドβが溜まっていく
- 最新研究ではアミロイドβがカビから脳を守る物質だということがわかってきた。
- 人間は実はカビやすい生物で、大量にカビをすいこむと、マイコトキシンというカビ毒を出す。
- カビ毒から脳を守るためにアミロイドβが脳に溜まり、アルツハイマー型認知症になる
- 注意すべきは、青カビと黒カビ
- カビが原因のアルツハイマー型認知症は４０代～６０代の人が多い
だからこそ、カビ予防が大事！
カビの生えやすい場所
- 浴室
- 台所
- 寝室
カビは３日以内に対処すれば増殖しない
浴室のカビの予防方法
- 風呂上りに壁を乾拭き（乾拭きするとカビは1/30になる）
- 天井についた水滴も拭く
- 風呂上りに壁に熱いお湯(45℃以上）をかけた後にふき取っておくのがおすすめ
- シャンプーボトルは浮かして置く
- 足ふきマットはこまめに洗濯＆乾燥
台所のカビ予防方法
- シンク下の棚をこまめに換気する
- 料理中以外でも換気扇を使う(料理終了後1時間くらいは換気扇を回す習慣をつける）
- 野菜は土を落としてから冷蔵庫に入れる
- カビを食べても食中毒にはならないが発がん物質がある
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