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林修の今でしょ!講座:チョコレートの医学的に賢い食べ方!チョコレート酒かす甘酒!美肌にはチョコレートヨーグルト

1月29日の林修の今でしょ!講座のテーマはチョコレート

実はチョコレートは発酵食品!なのです。

 

カカオポリフェノールの栄養効果

  • 抗酸化作用がある
  • 肝臓の働きを高める
  • 基礎代謝をあげる
  • 美肌効果(肌の酸化を防ぐ)

 

高カカオチョコレートとは?

  • カカオ70%以上のチョコ
  • カカオの量が増えるとカカオポリフェノールの量は増えるが苦くなる
  • 赤ワインの5倍のポリフェノールを含む
  • 1日に食べる量:板チョコ半分くらいまでOK!

 

チョコレート酒かす甘酒

  • 酒かす甘酒を作る時に砂糖の代わりに高カカオチョコレートを入れる

あさイチ:酒粕で20%コラーゲンが復活!そして血流もアップ!

 

 

カカオポリフェノールが脳の働き(記憶力)をアップする

  • 記憶力アップ成分のBDNFをカカオポリフェノールが増やす

 

高カカオチョコレートの賢い食べ方

  • カカオポリフェノールは代謝が早いので1日5回くらいに分けてちょこちょこ食べる

 

チョコレートの美肌効果

  • カカオポリフェノールが肌の酸化を防ぐ
  • チョコレートは食物繊維が多い
  • アーモンドチョコレートが美肌に良い
  • チョコレートヨーグルトが美肌に良い

 

 

 

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