12月11日の今でしょ講座は今の季節にこそ食べて欲しい食材甘酒の特集です。
甘酒の種類
- 米麹甘酒
- 酒かす甘酒：アルコールは１％未満なので法律上は未成年が飲んでも問題ない
米麹甘酒の健康効果
- ぶどう糖・オリゴ糖・アミノ酸・ビタミンＢ群を豊富に含む
- 腸の善玉菌を増やし免疫力が上がる
- 米麹甘酒は麹菌の酵素が米の成分を分解されることで免疫力アップする
風邪をひいた時にもおすすめ
- 米麹甘酒は栄養素がすでに分解されているので、速く吸収される
- 飲む点滴と言われる由縁
- 温めると麹菌は死ぬが栄養の分解は終わっているので問題なし
血圧上昇抑制には朝にのむのがおすすめ！
- 麹菌が作るペプチド⇒アミノ酸がいくつか組み合わさったもの
- ペプチドがＡＣＥを抑制し高血圧を予防する
- 血圧を上げるホルモンは朝元気！
- 米麹と無糖のヨーグルトを同量を混ぜて一緒に食べる。
甘酒アレンジレシピ
スポンサーリンク
コメントを残す