1月29日の林修の今でしょ!講座のテーマは亜鉛
亜鉛を効率的にとるお肉の食べ方のレクチャーです。
肉には亜鉛がたっぷり含まれる
- 亜鉛は動物性たんぱく質と一緒食べると吸収率がアップする
- 牛肩ロース肉に亜鉛が多い
- 豚レバーに亜鉛が多い
- ピーマンのビタミンＡが亜鉛の吸収率をアップする
亜鉛たっぷりおつまみ
- ビーフジャーキー
- アルコール分解する時に亜鉛を消費するので、ビーフジャーキーなどがおすすめ
卵の卵黄に亜鉛が多く含む！
卵白のたんぱく質と一緒にたべるのが大事！
亜鉛の吸収率をアップする卵料理
玉ねぎ・ピーマン・しいたけ入りオムレツがおすすめ
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