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林修の今でしょ!講座:芽キャベツの健康パワー

 

芽キャベツの健康効果

  • 芽キャベツはビタミンCはキャベツの約4倍含む
  • 芽キャベツはビタミンAはキャベツの約14倍含む
  • 芽キャベツはビタミンEはキャベツの約6倍含む
  • 芽キャベツは芯の部分にビタミンが多い。丸ごと食べるので栄養をしっかりとれる

 

芽キャベツ農家の食べ方

  • 芽キャベツのみそ汁
  • 芽キャベツの天ぷら
  • 芽キャベツのシチュー

 

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