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ガッテン!金目鯛の煮魚レシピ

 

金目鯛の煮魚レシピ

  1. 菜の花4本をなべ底にしく
  2. 金目鯛2切れを菜の花の上におく
  3. あさり12個入れる
  4. たけのこ(ローストしたもの)60g
  5. たけのこの皮を落し蓋の代わりに使う(無ければクッキングペーパーok)
  6. 水150ml+酒50mlを入れる
  7. 強火で3分半に煮る
  8. あさりと金目鯛を取り出す
  9. グリーンピース20粒+そら豆10個を鍋に入れる
  10. 生クリーム40バター20グラムを入れて煮詰める

 

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