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ヒルナンデス!エビチリ風じゃがいものピザ!残り物であと2日乗り切る木金レシピ

4月11日のヒルナンデスは、残り物であと2日乗り切る木金レシピを簗田シェフが伝授します。

 

エビチリ風じゃがいものピザ

  1. じゃがいもを洗い泥を落とす
  2. 輪切りにする
  3. 流水でサッと流すことで、でんぷんがながれ
  4. キッチンペーパーで水気をとる
  5. ケチャップ大さじ4+酢大さじ1+砂糖大さじ2+塩ひとつまみ+かたくり粉小さじ1+水大さじ4をいれよく混ぜてエビチリソースを作る
  6. じゃがいもに小麦粉をつけてフライパンに油をしき、しっかり焼き目をつける
  7. 両面に焼き色がついたらエビチリソースをかける
  8. とろけるチーズを全体にかけふたをして中火で1分火を通す

 

豚バラ肉で作るジューシー酢豚

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