主治医がみつかる診療所：やせ菌が増える！なめこ料理レシピ

ダイエットに最適なやせ菌が喜ぶなめこのヌルヌルも水溶性食物繊維！

なめこ汁を美味しく作るポイント

• 洗う時はさっと流す程度でぬめりをとりすぎない
• なめこ入れるタイミングは味噌をといた後

南蛮なめこの作り方

1. なめこをうすめただし醤油を入れて煮詰める
2. お好みで唐辛子を入れる
3. 温かいご飯にのせて食べる！

麻婆なめこの作り方

1. 豚ひき肉を豆板醤で炒める
2. なめこを投入！
3. なめこのぬめりで、とろみを出す

＊豆腐も加えてボリュームアップさせても美味しい！

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納豆汁の作り方

• なめこ汁に納豆はすりつぶして入れる

＊山形のソウルフードなんだそうです。

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