教えてもらう前と後：冷凍小松菜のお浸しの作り方！しじみの冷凍方法！冷凍させて栄養アップ！

7月23日の教えてもらう前と後のテーマは冷凍

しじみの冷凍方法

1. しじみ塩水で砂抜きする
2. 水保存容器に入れ、真水でひたして冷凍する

冷凍しじみのみそ汁

1. 冷凍したまま鍋に入れ加熱する
2. しじみの貝があいたら味噌を入れて出来上がり♪

冷凍小松菜のお浸し

1. 小松菜を4㎝程度にざく切りして保存袋に入れる
2. 空気を抜いて冷蔵庫に1日入れて冷凍する
3. めんつゆを入れて解凍したら出来上がり♪

小松菜は冷凍して解凍すると柔らかくなるので茹でなくてもＯＫ！なのでビタミンｃが壊れない

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