2月5日のたけしの家庭の医学のテーマは骨を丈夫にする科
骨を丈夫にするにはカルシウムとビタミンＤだけでは不十分ということが最近の研究結果がでたといいます。
骨を守る最新栄養素は「亜鉛」
亜鉛と骨の関係
- 亜鉛はカルシウムを使って骨を丈夫にする細胞を元気にする
亜鉛多く含む食材
- カキ
- 豚肉のレバー
- 牛肉
奥薗流 亜鉛＆カルシウムたっぷり常備菜のポイント
- 肉以外の食材で亜鉛とカルシウムをたっぷりとるメニュー
- レンジだけで作れるメニュー
- 油揚げには亜鉛とカルシウムが意外にたっぷり！3枚で1日分の必要量をクリア！
油揚げの甘辛煮
- 油揚げ3枚を短冊切りにする
- 耐熱皿に入れる
- 砂糖大さじ２・しょう油を大さじ２を絡める
- 水大さじ４を加える
- ラップを下に落としてかける
- 電子レンジで4分加熱したら出来上がり♪
- かつお節3パックを絡めて出来上がり♪
アレンジレシピ
- 水菜と大根と和えれば和風サラダに。
- ご飯に混ぜ込みポン酢をかければいなりずし風に。
- きつねうどんの具にしても美味しい
亜鉛が見た目年齢に関係？亜鉛貯金方法
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