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あさイチ:旨パリから揚げ!五十嵐美幸シェフのレシピ

2月1日のあさイチのプレミアムトークのゲストは五十嵐美幸シェフ

冷めても美味しくパリパリになるから揚げのポイントは削り節を衣に入れること。

大吉さんは生放送だけどもう1個食べたいくらい!と絶賛のレシピです。

 

旨パリから揚げ

  1. 鶏もも肉1枚を食べやすい大きさに切り、しょうゆ大さじ1.5と酒大さじ1で下味をつけてよくもみこむ
  2. 削り節15gをバサッと入れてよく絡また後にかたくり粉をしっかりまぶす
  3. 揚げ油で揚げていく(中温くらいから5分くらいじっくり揚げる)
  4. 揚がったら器に盛り付け、すりごまを振りかけ、スティック野菜を盛り付けて出来上がり♪
MEMO
お子さんに楽しく野菜を食べてもらうためにスティック野菜の下のほうに生ハムを巻き当たりくじを作ってみるのも楽しい

 

五十嵐美幸シェフのあさイチレシピ

あさイチ:みんな!ゴハンだよ~中華丼&クリーミー酸辣湯レシピ~五十嵐美幸シェフレシピ

 

 

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