男子ごはん：きのこのアーリオ・オリーオパスタ

今日の男子ごはんはおうちで簡単イタリアン

秋にぴったりなパスタです。ごぼうが入るのがいいですねー。

きのこのアーリオ・オリーオパスタ

材料

• スパゲッティーニ２００ｇ
• マイタケ１パック（１００ｇ）
• しめじ１パック（１００ｇ）
• しいたけ３個（５０ｇ）
• ごぼう１／２本（６０ｇ）
• にんにく２片
• 赤唐辛子２本
• オリーブ油、塩、万能ねぎ（小口切り）

作り方

1. しめじ・しいたけのいしずきを落とす
2. マイタケを小分けにする
3. ごぼうをささがきにして水にさらす
4. にんにくは横スライス
5. 熱湯に塩・オリーブオイルを入れる
6. スパゲッテーニに普段より2分短くゆでる
7. 2つのフライパンにオリーブオイルを入れる
8. きのこ・ゴボウをしんなり炒める
9. オリーブオイルに、にんにく・とうがらしを入れ香りをうつす
10. ９に麺のゆで汁をスプーン5杯入れて乳化させる
11. 湯切りしたパスタを入れる。水分がなくなったら８のキノコを入れる
12. 万能ねぎを散らしてできあがり♪

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