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沸騰ワード10:伝説の家政婦志麻さん早見優さん宅でアボカド料理&サラミ料理

11月23日の沸騰ワード10では、伝説の家政婦の志麻さんに早見優がアボカド&サラミ料理をリクエスト。

さらに娘のありさちゃんが苦手なカボチャ料理をリクエスト

 

タラの白ワイン蒸し

  1. タラに強めに塩こしょうをする
  2. フライパンで焼く
  3. トマト・しめじを入れる
  4. ケッパー・オリーブ・ライム・タイムを入れる
  5. 白ワインを入れて、強火で5分蒸す

 

きのこペースト

  1. マッシュルーム・マイタケ・しいたけをミキサーに入れ細かくする
  2. フライパンで炒める

 

ラム肉のパイ包焼き

  1. ラム肉に塩コショウして表面に焼き色をつける
  2. マスタード塗る
  3. きのこペーストをのせる
  4. はちみつをぬってゴルゴンゾーラチーズをのせる
  5. パイシートで包む
  6. オーブンで15分焼く

 

サラミとカブのカルパッチョ

  1. サラミをお皿に広げ、カブのマリネをはさむ
  2. オリーブオイルとコショウで味付けして出来上がり♪

 

アボカドとサラミのフライ

  1. アボカドにサラミを巻き付ける
  2. 衣をつけて少量の油で揚げ焼きする

 

牡蠣のポテトフライ

  1. 牡蠣を茹でる
  2. 千切りポテトを衣にして揚げ焼きする

 

鶏もも肉とかぼちゃのソテー

  1. 塩砂糖水(ソミュール液)を作り、鶏肉を入れて放置
  2. フライパンで焼く
  3. かぼちゃも一緒にカリカリに焼く
  4. マッシュルーム・ブロッコリー・プチトマトを並べる
  5. 焼いたフライパンにバルサミコ酢+しょう油+はちみつでソースをつける

 

他にも・・・

  1. 蒸しなすのタイ風そぼろがけ
  2. ローストビーフ
  3. アドカドグラタン
  4. ソミュール液で作る鶏ハム

 

以前の放送

沸騰ワード10:伝説の家政婦志麻さん三倉佳奈さん宅で鶏手羽元&パクチー料理レシピ

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