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沸騰ワード10!絶対に失敗しないスパニッシュオムレツ&牛肉のカマンベールチーズ包み!伝説の家政婦志麻さんが杉山愛さんの別荘で夏素材料理を作る

7月19日の沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さんが、杉山愛さんの軽井沢の別荘でにんにく料理を作りまくる

 

杉山愛のリクエスト

  1. にんにく
  2. いわし・すずき料理
  3. スパニッシュオムレツ
  4. サバ缶料理

 

牛肉のカマンベールチーズ包み

  1. トマトを厚切りにする
  2. カマンベールチーズを真っ二つにカットする
  3. 厚着りトマトを挟む
  4. 牛薄切り肉で巻く
  5. 塩コショウし、ローズマリーをのせて200℃のオーブンで15分焼く

 

カッペリーニ風冷製トマトそうめん

  1. トマトをザク切りしてミキサーに入れる
  2. ハチミツとバルサミコ酢もミキサーに入れてかくはんして特製トマトソースを作る
  3. お皿に盛り付け、トマトソースの上にそうめんを盛り付けて出来上がり♪

 

絶対に失敗しないスパニッシュオムレツ

  1. 弱火でオムレツの具材を炒める(ハム・トマト・ズッキーニなど)
  2. 具材がやわらかくなったら卵を流し入れる
  3. 強火にしてふんわりかき混ぜる
  4. 半熟状態になったらいったん取り出す
  5. フライパンを洗って油を敷きなおす
  6. 強火で一気に焼き固め3分したらお皿にひっくり返す。
  7. ふたたびフライパンにもどしもう片面も3分焼いて出来上がり♪

 

 

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