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たけしの家庭の医学:きのこのビタミンDが高血糖を防ぐ!

11月6日のたけしの家庭の医学の高血糖を防ぐ科は、最新研究でわかった高血糖を防ぐにはビタミンDが重要な栄養素。

がしかし、現代人はビタミンDが不足がちだという

ビタミンDたっぷり含む食材

  • 鮭・サンマ・鮎
  • きのこ

 

新潟県魚沼地区はきのこ天国! ある日のレシピ

  • ナラタケたっぷりけんちん汁
  • 天日干しキクラゲのサラダ
  • トンビマイタケのから揚げ

ビタミンDは脂溶性なので、天ぷらなどで食べると効率が良い

 

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