与論島で健康パワーを調査
- 毎日30秒のつま先立ち
- 大好物が「ぺ」⇒与論島では酢のことをぺという
- きび酢の原料はさとうきび100%。3年かけて熟成発酵
- カルシウムが米酢の8倍含まれている
- 12人中10人の骨年齢が若かった。
お酢が何故骨粗しょう症予防になるの？
- カルシウムの吸収率は４０％くらいだが、酢と一緒にとると吸収率が20%増
- お酢にはカルシウムを溶かし吸収率アップもできるので、他の料理にかけて食べるのも良い（若さぎのマリネなど）
ピャースー
- サバを焼く
- 身をほぐす
- きび酢１：塩水３で和えたら出来上がり♪
とうがん+きびす
- 冬瓜の中をくり抜く
- その中にきび酢としょう油を入れる
- お刺身を入れて和える
きび酢牛乳
- 牛乳９：ハチミツレモン１+きび酢スプーン１
飲むヨーグルトのような味わい
関連記事
林修の今でしょ！講座：長寿島で発見！血管に良いきび酢パワー
スポンサーリンク
コメントを残す