名医のTHE太鼓判!酢ベジ生活で高血圧＆高血糖を改善！

酢ベジ生活とは？

• お酢とベジタブル⇒酢漬け野菜をそのまま食べる＆料理に使う
• 酢しょうが
• 酢たまねぎ⇒血液さらさら効果
• 酢みょうが⇒リラックス
• 酢ベジをつかって南蛮漬けが美味しい

何故お酢が血圧を下げるの？

• 酢酸+アデノシンが血管を拡げる

お酢の活用方法

• 穀物酢：揚げ物と相性抜群！
• バルサミコ酢：カレーに合う
• りんご酢：サラダに合う

何故お酢が血糖値を下げるの？

• 酢が小腸にある酵素の働きを抑えて血糖値の急上昇を抑える働きがある

酢しょうが：しょうがにも糖類の吸収を抑える効果あり

1. しょうが3個をみじん切りにする
2. 酢400mlのお酢につけて出来上がり♪
3. お味噌汁や納豆にチョイ足し

金田朋子さんは１０日間で血糖値が２６５⇒１３５

酢にんにくの酢ベジ生活

• にんにく２０片をレンジでチンする
• にんにくをみじん切りにする
• りんご酢で漬け、１か月おくと食べやすくなる
• ゴーヤーチャンプルーにちょい足し
• 肉との相性も良いのでステーキ
• １日大さじ１を目安に食べる

１０日間で具志堅さんも血圧が１６５⇒１５８

中山秀征さんの酢ベジ生活

• 酢しょうが
• ピクルス

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