ゴーヤーと豚肉の黒酢煮レシピ
材料（2人分）
- ゴーヤー 1/2本（100ｇ）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用） 100g
- ごま油 大さじ1
- 〈A〉
黒酢 大さじ2
黒砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
白ごま 少々
作り方
- ゴーヤーは、種とワタを除き、1cm幅に切る。
- 豚肉は、1cm幅に切る。
- フライパンにごま油を入れ、中火にかけて豚肉を入れ、そのまま中火で1～2分間炒める。
- 肉に火が通ったら、ゴーヤーを入れ〈A〉の調味料を加え、汁けがなくなるまで中火で2～3分間炒め合わせる。
- 皿に盛り、白ごまを散らして出来上がり♪
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