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ソレダメ:名店シェフ直伝!こんにゃくのすき焼き風コロッケ

 

こんにゃくのすき焼き風コロッケ

  1. 糸こんにゃくを塩もみし、ボイルする
  2. 湯からあげたら適当な長さに切る
  3. ひき肉&玉ねぎを炒め、こんにゃくを入れ火をしっかり通す
  4. すき焼きのタレを入れ、味をまろやかにするためにブイヨンも加える
  5. 水分がなくなるまで炒める
  6. 蒸したじゃがいもと混ぜ合わせる
  7. 春巻きの皮で包む
  8. 少なめの油で揚げる
  9. キツネ色になったらできあがり♪

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