生産者の方に聞くと、根にこそパクチーの香りの豊かさや美味しさがあると言われます。
今回のまる得マガジンのレシピは「パクチー根っこのクミン焼き」
クミンは先日あさイチで、老け顔予防に効くと聞いて購入したので、一度チャレンジしてみようかと思います。
パクチー根っこのクミン焼きレシピ
材料
- パクチーの根っこ 10株分
- クミンシード 小さじ１
- バター15グラム
- 塩・胡椒 少々
作り方
- フライパンにバターを弱火で溶かし、クミンを入れて熱する。
- クミンの周りにふつふつと泡ができ香りがたったらパクチーを入れて炒める
- 全体的に薄く焼き色がついたら、塩・胡椒で味を調えてできあがり♪
スポンサーリンク
関連記事はこちら
スポンサーリンク
コメントを残す