5月12日の趣味どきっ！お弁当大百科はエスニック弁当
台湾料理で人気のルーロー飯のレシピです。
ルーロー飯の作り方
- 豚こま肉120gを5㎜角に切る
- フライパンにサラダ油をしき中火で熱しみじん切りした玉ねぎ40g+しょうがのみじん切り1/2かけ分を炒める
- 色づいてきたら豚肉を入れて炒める
- 水カップ1/2+しょう油・酒各大さじ１+オイスターソース小さじ２+砂糖小さじ１+塩・コショウ・五香粉を少々を加え、煮立ったら弱火にして汁気が少し残るくらいまで煮詰めてできあがり
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趣味どきっ！お弁当大百科：ルーロー飯の作り方
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