あさイチ：もちもちレンコン酢豚＆ふわふわレンコンギョーザ＆レンコンシャブシャブ！陳健太郎さんレンコンレシピ

10月27日のあさイチ　くいずとくもりのテーマはレンコン

レンコン大好き！　中華のプリンス陳健太郎さんのレシピです。

レンコンは切り方で食感変わって楽しいと、いろいろな切り方のレシピの紹介です。

もちもちレンコン酢豚

1. れんこんを大き目の縦切りにする（人差し指くらい）
2. ゆでたれんこん100ｇと豚肉100ｇを炒める
3. いつもの酢豚の味付けでできあがり

縦切りのれんこんは具沢山スープにもおすすめ

ふわふわレンコンギョーザ

1. 豚ひき肉150ｇを砂糖+しょうゆで味付ける
2. すりおろしレンコン200ｇを加え混ぜる
3. 刻んだレンコン30ｇを加え混ぜる
4. 皮で包んで5分ゆでればできあがり

レンコンしゃぶしゃぶ

1. レンコンをギョーザの皮のように1ミリの薄切りにする
2. しゃぶしゃぶにして食べるとおいしい

豆乳鍋やキムチ鍋のような濃い味の鍋に合う

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